人間通訊社

佛光山旗山禪淨中心於5月3日，在旗山運動公園盛大舉辦「浴佛暨音樂會系列活動」，超過3千位民眾熱情參與一年一度的盛會。活動內容豐富多元，包括浴佛祈福、「無肉市集．旗美蔬集」聯名市集、星光雲影音樂會及獻燈祈福。

晚間音樂會由金曲台語歌王許富凱、林育羣等多位藝人及表演團體接力演出，演唱佛光山開山祖師星雲大師作詞的「人間音緣」，讓大眾在音聲中緬懷並延續星雲大師以音聲弘法的慈悲願力。

本次市集共有41個攤位共襄盛舉，展現對地球環境的關懷與實踐無肉生活的理念。在眾多特色美食攤位中，「香椿烙餅」飄著香椿香氣，格外引人注目。該攤位由佛光山鳳山講堂設置，國際佛光會中華總會高雄新一區督導高幗英表示，此次市集販售香椿烙餅，希望藉此機會，將鳳山講堂最具代表性的產品介紹給大眾。鳳山講堂是由大眾共同成就的，雖然滴水坊的名氣日益響亮，但在信眾心中，香椿烙餅蘊含的回憶與情感，刻骨銘心。

來自台中審計新村的「杦月初．植感食光」，也吸引了不少關注。老闆蔡政倉雖滿頭大汗，仍笑容滿面地招呼來客。他分享道：「我們的每一道料理，都是由天然食材製作，絕不添加化學成分。」因妻子茹素，他對食品成分特別講究，強調在現今充斥添加劑的飲食環境中，應重視純粹、無負擔的飲食選擇，展現他對食物健康的堅持與專業。

除了美食，飲品也不缺席。一家充滿植園氛圍的飲料攤位「HITHERE職人國寶茶」也參與其中。老闆娘Naomi表示，品牌與無肉市集的合作，是出於對環保理念的認同，更希望讓「國寶茶」成為人們日常生活中的健康選擇。原本就是飲品愛好者的她與團隊，發現現代消費者日益重視健康飲食，因此特別引進無咖啡因的南非國寶茶，並開發多元風味，提供更安心的選擇。